Negirk ryto be vakaro. Arba kitaip - kodėl nereikia pusryčiauti netaisyklingai?
Apie netaisyklingų pusryčių žalą
Šį kartą norėčiau papasakoti apie
netaisyklingų pusryčių žalą, poveikį mūsų organizmui, ir kodėl netaisyklingi
pusryčiai yra pirmas žingsnis į nutukimą bei kitas ligas.
Verta žinoti, kad:
Mūsų organizmą sudaro daugybė ląstelių,
kurioms būtina kiekvieną dieną gauti įvairių maistinių elementų. Maistas, kurį
mes valgome susidaro iš dviejų pagrindinių elementų grupių : pirmoji grupė - suteikia mums energijos (baltymai, riebalai,
angliavandeniai). Antroji grupė-
statybinės medžiagos (vitaminai, mineralai, amino rūgštys, mikroelementai
ir kitos medžiagos).
Kada žmogus sensta? Kodėl? Dienos metu
žmogus išnaudoja energiją, o statybines medžiagas organizmas panaudoja naktį-
nes naktį, kai mes miegame, ilsimės vyksta didžiausi organizmo audinių
atstatymo ir ląstelių regeneracijos procesai. Tai galbūt leidžia manyti, kad
būtent naktį sprenžiasi ar mes senstame, ar senėjimo procesą lėtiname.
Jei tik
paprasti angliavandeniai yra pusryčių pagrindas
Ryte, tik pabudus organizmui, jis būna „alkanas“ . Daugiau nei 100-ą trilijonų organizmo
ląstelių privaloma „užmaitinti“ reikalingais visais 114 maistinių elementų ir suteikti energijos, kurią
išeikvojote per vakarykštę dieną. Ryte, mes galime alkio ir nejusti, bet tai
tik laiko klausimas, kada jį pajusime.
Dažniausi mūsų susiformavę įpročiai yra tokie: pabudę, atsigeriame
kavos, susitepame sumuštinį, užkandame
kokį nors skrėbutį ar saldumyną.Tokių pusryčių metu, mūsų organizmas gauna tik
paprastuosius angliavandenius, kurie patekę į kraują, virsta cukrumi. Vietoj to, kad mes orgnazimą „užmaitintume“ reikalingais maistiniais elementais, mes jį
pamaitname cukrumi ir tik keliais
papildomais elementais.
Didindami cukraus lygį kraujyje, kasą
priverčiame intensyviai gaminti insuliną. Insulinas pašalina cukrų iš kraujo,
paversdamas jį riebalais. Tuomet cukraus lygis kraujyje sumažėja, žemiau to
lygio, kuris buvo prieš pabundant ryte. To pasekoje, atsiranda alkio ir
silpnumo jausmas. Tada žmogui vėl norisi paprastųjų angliavandenių: kavos su
cukrumi, sumuštinio, šokolado, saldumynų, sausainių, bandelės, saldžių gazuotų
gėrimų, sulčių, saldainių ir t.t.. Taigi užvalgius vėl šių produktų (gavus
paprastųjų angliavandenių dozę) padidinam cukraus lygį kraujyje, „ numarinam“
alkį, dingsta silpnumo jausmas. Toliau – pakyla cukraus bei insulino lygis
organizme. Tai kartojasi kelis kartus
per dieną, to pasekoje, mes tampame priklausomi nuo angliavandenių. Kai esame
priklausomi nuo angliavandenių,
papildomai apkrauname kasą,
laikui bėgant – silpsta jos funkcija. Tai žymiai padidina riziką
susirgti cukriniu diabetu. Esamas cukraus perteklius kenkia kraujagyslėms.
Insulinas šalindamas cukraus perteklių, mums prideda papildomų kilogramų.
Pasekmė- tiesiausias kelias į viršsvorį, padidintą kraujospūdį, cukrinį diabetą
ir kt.
O ką, jeigu pusryčių
visai atsisakome?
Grįžkime į pradžią. Ryte, tik pabudus
organizmui, jis būna „alkanas“ . Daugiau
nei 100-ą trilijonų organizmo ląstelių privaloma „užmaitinti“
reikalingais visais 114 maistinių elementų ir suteikti energijos, kurią išeikvojote per vakarykštę dieną.
Ryte, mes galime alkio ir nejusti, bet tai tik laiko klausimas, kada jį
pajusime.
Taigi ką mes jam duosime ryte? Visiškai nieko!
To pasekmė- krenta cukraus lygis
kraujyje, atsiranda alkis. Visa tai skatina mus užkandžiauti šokoladais,
saldumynais, sumuštiniais, sausainiais, bandelėmis, kava su cukrumi ir t.t.
Kitaip sakant gauname vėl paprastųjų angliavandenių, kurie greitai padidintų
cukraus kiekį kraujyje. Didėjant cukraus lygiui kraujyje, kasa priversta
intensyviai didinti insulino lygį, to pasekoje insulinas pašalina cukrų iš
kraujo ir paverčia jį į riebalus.Tuo tarpu cukraus lygis kraujyje krenta žemiau
to lygio, kuris buvo tik pabudus ryte. Taigi atsiranda alkis bei silpnumo
pojūtis. Toks ciklas kartojasi per dieną keletą kartų ir galutinis rezultatas –priklausomybė
angliavandeniams. Taigi ši priklausomybė stipriai apkrauna Kasą ir susilpnina
jos funkciją- pasekmė- cukrinis diabetas. Kaip minėjau, cukrus kenkia
kraujagyslėms, o insulinas jį šalindamas- veda mus tiesiausiu keliu į nutukimą,
cukrinį diabetą, padidintą kraujospūdį bei kitas sveikatos problemas.
Taigi, manau ne veltui yra patarlė- negirk
ryto be vakaro...
P.S. Petrauskas Skirmantas